Электронные деньги помогут родителям контролировать питание ребенка в школе - эксперт

2013-02-06

http://www.belta.by

Внедрение электронных денег для расчета в школьных столовых поможет родителям контролировать питание ребенка, сообщила корреспонденту БЕЛТА заведующая отделением гигиены детей и подростков Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Алла Малахова.

"В отношении контроля за питанием ребенка в школе интересен и полезен опыт внедрения электронных кошельков в западноевропейских странах. Родители ведут контроль за тем, куда уходят их деньги, также они могут установить определенный лимит на день. Это очень разумно. Кроме того, родители могут повлиять на трату денег с пользой, прививая ребенку основы здорового питания", - сказала Алла Малахова.

Она подчеркнула, что вопросов по меню к учреждениям образования, как правило, не возникает. Примерные рационы разрабатываются на две недели. Они прописаны в санитарных правилах. "Наибольшее количество проблемных вопросов мы имеем со школьными буфетами. Их цель - дополнительное питание к горячему. Буфет должен предлагать ребенку полезные продукты, чтобы восполнить дефицит макро- и микроэлементов, витаминов и полезных веществ", - отметила специалист.

Санитарные правила рекомендуют всегда иметь в ассортименте буфета соки, с содержанием соковых веществ не менее 50%. В наличии должны быть молочные и кисломолочные продукты, обогащенные микроэлементами, салаты из свежих овощей, фрукты. "И только на последнем месте всякие сладости. Кстати, по правилам с 2010 года их должно быть не более 10 наименований. Однако все равно, стремясь получать прибыль, буфеты грешат теми продуктами, которые не хотелось бы нам как гигиенистам видеть в школьном питании. Это всевозможные сладости, сосиски в тесте, пиццы", - отметила Алла Малахова.

В Минске уже начали борьбу с вредными продуктами. Школы заменяют их пирожками с полезной начинкой - с капустой, курагой, яблоками. "Это все же полезнее для детей. Поэтому можно сказать, что все издержки, которые мы имеем сегодня в школах, - от полной бесконтрольности со стороны родительских комитетов и администраций. Потому что эти вопросы должны контролировать в первую очередь они. Если у родителей есть какие-то вопросы по меню, они им недовольны, следует обращаться к директору учреждения образования с конкретными предложениями", - подытожила завотделением.

В Беларуси на протяжении десяти лет сохраняется устойчивая тенденция роста числа детей с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Причина этой ситуации заключается в несвоевременном лечении. Переходу таких заболеваний в хроническую форму способствует неправильное питание. Важно помнить, что пища - химический фактор, которая, как и медикаменты, воздействует на стенки желудка. Ведущее место в заболеваемости желудочно-кишечного тракта занимает патология желчного пузыря и желчно-выводящих путей. У девочек она диагностируется в два-три раза чаще, чем у мальчиков.